Breakfast rolls

Norsk
2 dl kokosmel
1,5 dl paranøtter
1 dl valnøtter
5 store egg
3 dl vann
3 ss kaldpresset olivenolje
4 ss fiberhusk
4 ts bakepulver
Litt havsalt



- Mal paranøtter og valnøtter til mel
- Bland alt det tørre
- Tilsett alt det våte og rør godt rundt
- Ta kaldt vann på fingrene og lag runde rundstykker av det på et bakepapirkledd stekebrett
- Stekes på 180-200°C i ca. 15 minutter



English
2 dl coconut flour
1,5 dl brazil nuts
1 dl walnuts
5 large eggs
3 dl water
3 tbs olive oil
4 tbs psyllium seed husks
4 ts baking powder
A litle sea salt



- Ground brazilnuts and walnuts to flour
- Mix all the dry stuff
- Add all the wet stuff and stir well
- Take some cold water on your fingers and make round rolls of the mixture on a parchment paper covered baking tray
- Put in the oven at 180-200°C for about 15 minutes



Source